Hirdets
Gazdaság 2017. szeptember 20. 19:55

2,5 milliárdból kutatja a Pick és az SZTE, hogyan lehet okosabban szalámit gyártani

Környezettudatosabb és energiatakarékosabb gyártástechnológiákat dolgoznak ki közösen a következő években.

Közös kutatás-fejlesztési projekt indult a Pickkel is, amelynek során  a szalámigyártás környezettudatosabb és energiatakarékosabb gyártástechnológiáját dolgozzák ki a következő években a Szegedi Tudományegyetemen. A projekt célja, hogy a 150 éves téliszalámi összetétele és ízvilága megmaradjon, de mindezt egy modernebb környezetben állítsák elő.

* * *

Szeged.hu – Rólunk, nekünk, velünk, értünk. Tartson velünk a Facebookon is!