Koch Csaba, az Év bortermelője: Most már még inkább igaz, nem hibázhatok
Tavaly ő lett az év borásza, sok-sok jelölés után. Két borvidéken is dolgoznak, bioültetvényeken. Már pezsgőzik is, hiszen ott ülnek a mészen Borotán. Interjú a fotoszintézisről – is.
Részletek