Györffy Miklós egyszerre irodalom- és filmtörténész, műfordító, hosszú évtizedekig az ELTE oktatója volt. Életművének tárgya jórészt a német és a német nyelvű irodalom.

Ezek sorába tartozik az enciklopédikus igénnyel megírt, 2005-ben megjelent összefoglaló munka, A német irodalom története. Az elmúlt évtizedekben műfordítóként is dolgozott, mások mellett ő is tolmácsolta a magyar olvasóknak Franz Kafkát, Thomas Mannt, Hermann Hessét, Peter Handkét és Robert Musilt.

Idén két kötete jelent meg. Egyfelől a német nyelvű Annäherung an eine geistige Heimat (Közelítések a szellemi hazához) című, ami az Österreich-Studien Szeged sorozatban jelent meg. Másfelől az idén adták ki az Egy emigráns vallomásai című munkáját a Kalligram Kiadónál.